かなぎ

この間、『村田』でちょっと一杯

ご主人(店主)が、テーブルに置いたお皿
???  ししゃも じゃない なんだろう?
次の瞬間「これはなんですか?」の声
「『かなぎ』 って言うんだよ。」とご主人。
お酒(日本酒) には、最高とのこと。

おいしい!
ししゃもよりしっかりした歯ごたえで
味もなかなか、通好みな感じで

ほかのお料理もおいしかった
私は、個人的には、
ご主人のやさしい人柄がいいなと

≪かなぎ≫
イカナゴという春に獲れる魚。
砂に潜っているということです。
釣をするとき、餌にしたりするとのこと。

 

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