塩麹 

麹 塩 水
このシンプルな三つが・・・・・どんなふうに変化していくのか・・・・・

本日ついに塩麹を仕込みました。
1週間くらいで出来るということです。

楽しみです。ちゃんと塩麹になって、おいしく食べることができるでしょうか?