塩麹　

麹　塩　水
このシンプルな三つが・・・・・どんなふうに変化していくのか・・・・・

本日ついに塩麹を仕込みました。
1週間くらいで出来るということです。

楽しみです。ちゃんと塩麹になって、おいしく食べることができるでしょうか？