塩麹 

麹 塩 水
このシンプルな三つが・・・・・どんなふうに変化していくのか・・・・・

本日ついに塩麹を仕込みました。
1週間くらいで出来るということです。

楽しみです。ちゃんと塩麹になって、おいしく食べることができるでしょうか?

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